会社情報

当社は、病院や老人ホームなどの福祉施設で「食事をつくり、生きがいをつくる」仕事をしています。

食事を提供するにあたって、最も大切なことは何でしょうか？

食材の良し悪しを見極める知識と経験、自分が理想とする味を実現する優れた味覚、調理技術…。

色々大切なことはあります。

しかし、最も重要なことは“心”があるかどうかです。

ココシスでは「おいしいものを食べてほしい」、「自分がつくった料理で患者様を元気にしたい」と願う心こそが、最も大切だと思っております。

調理師の才能や技術があっても、ご利用者様の立場や気持ちに寄り添う心がない限り、心の底から喜んでもらうことはできないとも思っております。

心のない調理師は、決して本物の調理師にはなれません。

同様に、心のない料理も本物の料理ではありません。

ご利用者様に“心を込めた食事”と、食事が楽しみと思ってもらえる“生きがい”を提供するという、生きていく上で最大の社会貢献をしながら、自分自身も成長していけるように努めています！！

代表取締役社長　三宅 整